ぼかしの作り方（生ごみ減量化対策）

ぼかしとは

市では生ごみ減量化、資源化のため、生ごみ減量化器具（コンポスター）の無償貸与を行っているところですが、コンポスターの使用において困ることが、腐敗臭、虫の発生、生ごみがうまく発酵しないことなどです。

ぼかしとは、米ぬかに糖蜜や微生物を加え、醗酵乾燥させたもので、生ごみに振りかけることで、臭いや、虫の発生を抑えるとともに、発酵を促進する効果があります。

ぼかしの作り方

ぼかしは、材料を揃えていただければ、作ることができます。作り方を掲載しますので、是非、ご家庭でお作りいただき、生ごみの減量化、資源化にご協力ください。

材料

• 米ぬか 5升（約2.7kg）
• 糖蜜 30g
• EM菌 30g
• お湯 600CC（41℃~42℃。塩素を抜くために3日ほど汲み置きしておいてください。）

作り方

1. 米ぬか5升を大きめの容器に入れます。 

   

2. 溶液を作ります。

•  EM菌と糖蜜を30gずつ軽量カップに入れます。 

          

• 糖蜜を41℃~42℃に温めたお湯で指を使ってかき混ぜます。

        

• 残りのお湯とEM菌を入れて混ぜれば溶液の完成です。 

        

　3.　米ぬかに溶液を入れて混ぜます。

• 全体に空気が入るようにして混ぜてください。（30分ほど混ぜてください。）

        

        注：ダマはなくなるように手をすり合わせながら混ぜてください。

　4.　ダマがほとんどなくなれば、ビニール袋に入れて密閉します。

         

       袋に詰めたら直射日光が足らないところに保管しておきます。（段ボールなどの箱に入れておくとよいです。）

　5.　 2~3週間くらいで、白斑点が出てきたら、ぼかし作り成功になります。日陰に広げて乾燥させてください。 

       

        

      ブルーシートに新聞紙を敷いて乾燥させると取り扱いが楽です。

　6.　乾燥したらペットボトルやビニール袋に入れて保存します。これで完成です。

      

ぼかしの使い方

1. コンポスターに入れた生ごみ1kgに対し、ぼかしを10～20gふりかけます。洗剤用のスプーンが10ｇとされています。また、夏場や魚、肉類など分解しにくいものの時には、ぼかしを多めに入れてください。
2. ふりかけ終わったら、上から押さえつけて、空気を抜き、ふたをします。
3. 糠漬けのような発酵臭がすれば、成功になります。長期保存する場合は、乾燥させれば堆肥の完成です。

ぼかし作り講習会について

市では、生ごみ減量化対策事業の一環として、ぼかし作り講習会を例年6月頃と9月頃に開催しています。開催する際には、広報とみおか、市ホームページなどで、掲載いたしますので、ご確認ください。