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給食(2021/09/28)

登録日:2021年9月28日

☆背割りパン、チーズオムレツ、フレンチサラダ、チリコンカン、牛乳☆

じゃがいもは炭水化物に分類されますが、実は、あるビタミンがたくさん含まれています。なんのビタミンかわかりますか。

答えはビタミンCです。野菜や果物に入っているビタミンCは加熱すると半分くらいなくなってしまいますが、じゃがいものビタミンCは、でんぷんに守られていて、加熱しても壊れにくい特徴があります。

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