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給食(2022/02/21)

登録日:2022年2月21日

☆ごはん、厚焼き玉子、豚肉とこんにゃくのごま煮、おろし汁、牛乳☆ 


こんにゃくは何からできているか知っていますか。答えは、こんにゃく芋ですね。でも、昔ながらの生芋から作るこんにゃくは、今では少なくなり、生の芋を粉にしたこんにゃく粉から作られることが多くなっています。生芋のこんにゃくは作るときに皮が入って黒っぽくなりますが、こんにゃく粉でつくられるものは、白いこんにゃくになります。でも白いこんにゃくはあまり好まれないため、ひじきなどの海藻を使って、生芋こんにゃくのような色をだしているそうです。

みなさんの住む富岡市周辺はこんにゃく芋がたくさん栽培されていますね。今日は豚肉とこんにゃくを甘辛く煮て、すりごまを加えて仕上げたごま煮です。おいしくいただきましょう。

今日の給食

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電話番号:0274-62-1504
FAX番号:0274-62-1505

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