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給食(2023/02/13)

登録日:2023年2月13日

☆麦ごはん、ほっけの塩焼き、きんぴらごぼう、小松菜のみそ汁、牛乳


今日はお富ちゃんの日です。今回は昔の富岡製糸場のまかないごはんに出ていたメニューを参考に給食用にアレンジした、富岡製糸場献立です。
富岡製糸場にはたくさんの人数の工女さんが働いていて、朝昼夜、食事が出ていました。創業間もない、明治13年の献立の一部が発見されており、また働いていた人から聞き取った資料がいくつか残されています。
時代によって食事の内容はさまざまですが、青菜の汁、きんぴらごぼう、鮭やさんまの焼き魚など、私たちになじみのある献立も見られます。
富岡市役所近くにある群馬県立世界遺産センター「セカイト」で紹介されていますので、ぜひ足を運んでみてください。

今日の給食

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教育部 学校給食課
電話番号:0274-62-1504
FAX番号:0274-62-1505

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