今日の給食（2023/09/08）

☆ごはん、チキンライスの具、ハッシュドポテト、コンソメジュリエンヌ、牛乳☆

今日はコンソメジュリエンヌが出ています。ジュリエンヌとはフランス語で「千切り」という意味です。本来は「つまようじ」よりも、もっと細い千切りにしたものをいいます。想像してみると、口当たりが繊細そうですね。「ジュリエンヌサラダ」というと、同じように細い千切りにしたサラダです。給食では野菜を機械で切るため実現できませんが、おうちで包丁を使って、どのくらい細く野菜を切ることができるか、チャレンジみてはいかがでしょうか。