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今日の給食(2023/09/25)

登録日:2023年9月25日

☆ごはん、ビビンバの具、えびカツ、チゲ汁、牛乳☆

今日はビビンバの具に「いりごま」と「ごま油」を使っています。ごまは植物の種の部分を食べています。
ごまの花が咲いたあと実ができますが、実は細長い形をしています。この中に、種である「ごま」がたくさん入っています。
ごまの成分は半分以上が脂質ですので、献立表の分類では6群になっています。たくさんの「ごま」に高い圧力をかけてつぶすと、ごま油がでてきます。
ごまは、他にもカルシウムや鉄分などのミネラル、ビタミンEやセサミンという体によい成分が含まれます。

このページのお問い合わせ先

教育部 学校給食課
電話番号:0274-62-1504
FAX番号:0274-62-1505

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