今日の給食(2024/12/13)
登録日:2024年12月13日
☆麦ごはん キャベツの福神和え 冬の根菜カレー ヨーグルト 牛乳☆
毎月13日は「お富ちゃんの日」です。そこで今日は明治時代にルーツを持つ料理の献立です。あなたはカレーに何を添えて食べますか?らっきょう? 福神漬け?インドのアチャール? 日本でカレーに福神漬けが添えられるようになったのは、明治の頃だそうです。今日はそれをヒントに、ゆでたキャベツを福神漬けで和えた「キャベツの福神和え」をカレーに添えました。富岡製糸場ができた明治時代のはじめごろ、日本に「カレー」が伝えられ、ごはんと合わせて食べる「ライスカリー」が誕生したそうです。「福神漬」も同じ明治時代の初め頃に考案、製造されたと言われています。今日のカレーは、れんこんやだいこんの冬野菜を使った特別なカレーです。どんな具が入っているか、味わって食べてみてください。
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