今日の給食（2025/02/14）     

☆わかめごはん　ハートのコロッケ　にんじんしりしり　とり汁　牛乳☆

今日はバレンタインデーにちなんで、ハートのコロッケがでています。また、とり汁にはハート型のこんにゃくが入っています。探してみてください。
では、こんにゃくについてのクイズです。こんにゃくの主な成分はつぎのうちどれでしょう？

1. たんぱく質
2. グルコマンナン（食物繊維）
3. 炭水化物

正解は、2のグルコマンナンでした。こんにゃくの約97％は水分ですが、それを除くと主成分は「グルコマンナン」という水溶性の食物繊維です。食物繊維はおなかをスッキリさせてくれたり、コレステロールや血圧を下げてくれるはたらきがあります。