今日の給食（2025/04/30）

★ごはん　チキンライスの具　アスパラサラダ　チンゲン菜と卵のコーンスープ　牛乳★

今日はサラダに旬のアスパラガスを使いました。アスパラガスは、育て方の違いで大きく分けて、緑色のグリーンアスパラガスと、白いホワイトアスパラガスがあります。グリーンアスパラガスは日光にあてて栽培して、ホワイトアスパラガスは、芽が出る前に土をかぶせて、日光にあたらないようにして栽培したものです。
給食に使っているグリーンアスパラガスは、カロテンが多い「緑黄色野菜」で、疲れをとる働きがある「アスパラギン酸」も多く含まれています。旬のアスパラサラダを食べて、元気を回復しましょう。