今日の給食（2025/05/21）          

★ごはん　豆腐ハンバーグおろしソース　ひじきの炒り煮　豚汁　牛乳★

今日紹介する料理は、ひじきの炒り煮です。
ひじきは海藻のなかまで、鉄やカルシウムなどのミネラルが多く、五大栄養素でいうと無機質の仲間です。骨や歯、血液をつくる働きがあります。
古くから日本人は海藻を食べて、カルシウムや鉄を補ってきました。その歴史は古く、遺跡の発掘物から縄文人や弥生人もひじきを食べていたという記録があります。奈良時代には神様へのお供えものとしても使われていたそうです。味わっていただきましょう。